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鹅肉的价格
我们可以看到近年来鹅肉的价格波动情况。以下是根据相关资料整理的信息：
2020年鹅肉价格
在2020年，鹅肉的价格因地区和品种的不同而有所差异。以下是当年部分地区鹅肉的价格：
- 山东日照市/五莲县杂交鹅：12.5元/斤
- 山东济南市/历下区肉鹅：7.5元/斤
- 江苏宿迁市/沭阳县白鹅：9元/斤
- 江苏盐城市/射阳县杂交鹅：8元/斤
- 浙江宁波市/宁海县白鹅：18元/斤
- 浙江台州市/临海市白鹅：9.5元/斤
这些价格仅供参考，实际价格可能会因市场供需、季节变化等因素而有所不同。
鹅肉的营养价值
鹅肉是一种营养价值较高的肉类食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸及矿物质元素，而且脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高，对人体的健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
鹅肉的选购和存储
选购鹅肉时，应选择活的大鹅当场宰杀，肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉可能为病鹅或瘟鹅肉，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。鹅肉较容易变质，购买后应尽快放进冰箱里，如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存。
综上所述，鹅肉的价格在不同地区和品种之间有所差异，一般在7.5元/斤到18元/斤之间。在购买时应注意选择新鲜的鹅肉，并妥善存储。
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